すがも腎クリニック

慢性腎臓病患者さんへの食事療法のガイドラインが日本腎臓病学会から出ています。

表を見ると一目瞭然ですが、1日の摂取エネルギー、摂取たんぱく質、摂取食塩、摂取カリウムの量をGFRの数値で決まるステージごとに上限値を設定するなどしてコントロールしていくことになります。(次回投稿参照)

これから、具体的な食事のレシピ等を紹介していきますが、赤羽もり内科森維久郎先生らの書いた「腎臓病とわかったら最初に読む食事の本」も定評があります。